Al Picchio

Un altro progetto dalla fame annunciata.

Nel sud delle Marche molto ha a che fare con un piccolo volatile: il picchio. Pare che questo uccello indicò ai Sabini dove stanziarsi. Così molte attività, soprattutto quelle storiche, gli rendono omaggio. E cambiare nome sembra quasi privare il territorio di un pezzo di tradizione. 

Così, quando lo chef Riccardo Amabili e Mariaelena Galluzzi sono venuti in ufficio con il loro progetto, ci hanno detto che il nome originale del ristorante che avevano rilevato era: Il Picchio. E soprattutto che per il legame con la città che il posto aveva, volevano lasciare quel nome.

Gli abbiamo proposto una – che può sembrare – piccola variazione sul tema. È nato così Al Picchio – Locanda offidana.

Il passaggio da Il ad Al Picchio ha tutto il senso del mondo. Da un senso descrittivo si passa a uno di moto a luogo, dove il luogo diventa quello fisico del posto, quello dell’anima nel presente, e quello della storia nel passato.